close
 
 標準答案 學生答案
配分：[20.00] [解答]國內外水產品溯源制度
得分：		 1.

溯源的目的是為了降低發生風險的機率，及發生事件後可用最快的速度控制。

  1. [解答]國內外水產品溯源制度
  2. [解答]國內外水產品溯源制度
  
配分：[20.00] [解答]國內外水產品溯源制度
得分：		 2.

先進的管理系統如同現代TGAP、ISO、HACCP的精神，就是用溯源標章等制度管理。

  1. [解答]國內外水產品溯源制度
  2. [解答]國內外水產品溯源制度
  
配分：[20.00] [解答]國內外水產品溯源制度
得分：		 3.

依據農產品生產及驗證管理辦法第3條規定，農產品是指利用自然資源、農用資材及科技，從事農作、林產、水產、畜牧等生產或加工後供食用之物或其他經中央主管機關公告之物。

  1. [解答]國內外水產品溯源制度
  2. [解答]國內外水產品溯源制度
  
配分：[20.00] [解答]國內外水產品溯源制度
得分：		 4.

水產品原料特性有哪些?

  1. 容易腐敗變質
  2. 魚介種類繁多
  3. 漁獲不穩定、有季節性
  4. 以上皆是
  
配分：[20.00] [解答]國內外水產品溯源制度
得分：		 5.

食品供應鏈包含原物料端、加工端及銷售端。

  1. [解答]國內外水產品溯源制度
  2. [解答]國內外水產品溯源制度
  
 
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 我是鹿先生 的頭像
    我是鹿先生

    鹿先生的公務員終身學習解答

    我是鹿先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄