| 標準答案 學生答案 |
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1. 富含鈣質的食物，下列何者是錯誤的?
- 芥蘭、莧菜、蕃薯葉
- 鮮奶、保久乳
- 蘋果、水梨
- 優酪乳
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2. 適度的曝曬陽光，身體會產生維生素D，幫助鈣質的吸收。
 
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3. 根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查，臺灣地區65歲以上居民的營養現況，男性熱量攝取比女性少
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4. 在六大類食物中，油指與堅果種子類食物，日常飲食之一般食用油不建議下何種油脂?
- 橄欖油
- 豬油
- 花生油
- 葵花油
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5. 蛋、紅肉是優質蛋白質、維生素Ｂ群與鐵質豐富的來源，適量攝取，對健康有益。
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6. 高齡者因為年紀、活動量的關係，每天所需要的熱量，跟年輕時相比較時
- 較高
- 較低
- 一樣
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7. 全穀雜量類提供每日熱量來源，下列為每餐全穀雜量正常攝取量?
- 一碗綠豆飯
- 一碗白米及一碗紅豆湯
- 一碗白米及蓮子湯
- 一碗白米配地瓜拔絲
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8. 肌少症為肌肉的力量、質量，或是生理表現的下降。
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9. 女性、受教育低、獨居者、罹患慢性病者，其衰弱症比率較高。
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10. 衛生福利部推出我的餐盤的口訣，下列何者是正確？
- 乳品類：每天一杯200CC奶
- 水果類：每天水果拳頭大
- 蔬菜類：水果比菜多一點
- 飯跟蔬菜一樣多。
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