| 標準答案 學生答案 |
| 配分：[10.00] |
得分： |
1. 製作西瓜霜的輔料是下列和者？
- 芒硝
- 石膏
- 蛤粉
- 硫磺
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詳解：
西瓜能清熱解暑，芒硝能清熱瀉火，合製相輔，增強清熱瀉火作用 |
| 配分：[10.00] |
得分： |
2. 砂炒的目的為何？
- 傳熱均勻
- 協同作用
- 吸附毒性
- 吸附精油
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| 配分：[10.00] |
得分： |
3. 苦杏仁利用法燀製的目的為何？
- 使更多苦杏仁?水解
- 促進酵素活性
- 促進氫氰酸釋出
- 使酵素失去活性，減少苦杏仁?水解
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| 配分：[10.00] |
得分： |
4. 下列何者不是苦杏仁炮製的目的？
- 除去非藥用部位
- 便於煎出有效成分
- 破壞酵素活性保存苦杏仁?
- 促進水解，提高氫氰酸含量
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詳解：
生品效用：潤肺止咳，潤腸通便（止咳平喘藥）。 |
| 配分：[10.00] |
得分： |
5. 下列何種輔料可以減少火毒？
- 土
- 鹽
- 蛤粉
- 麥麩
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| 配分：[10.00] |
得分： |
6. 可以利用何種輔料炮製減少半夏毒性？
- 大棗
- 甘草
- 生薑、明礬
- 黑豆汁
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詳解：
醋煮可增強柔肝止痛的作用 |
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得分： |
7. 鹿角膠常與何種輔料拌炒？
- 豆腐
- 麩炒
- 土炒
- 蛤炒
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詳解：
蛤粉炒使藥物酥脆易碎，易於煎出有效成分，增強療效，此外，由於蛤粉性寒味鹹，可以減少長時間加熱產生的火毒，如阿膠、鹿角膠。 |
| 配分：[10.00] |
得分： |
8. 巴豆霜用於下列何種症狀？
- 潤腸通便、養心安神
- 寒積便秘
- 虛煩失眠
- 理氣化痰
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詳解：
巴豆霜：緩和瀉下、降低毒性，治寒積便秘（瀉下藥） |
| 配分：[10.00] |
得分： |
9. 六味地黃丸應該用哪一種地黃？
- 鮮地黃
- 熟地黃
- 地黃炭
- 生地黃
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詳解：
生品效用：清熱涼血、養陰生津（清熱藥）。 |
| 配分：[10.00] |
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10. 下列何種藥材不常用蜜炙？
- 枇杷葉
- 甘草
- 大黃
- 黃耆
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